寻味南漳东巩:一口香到骨子里的东巩寨子米

前阵子去襄阳南漳玩,误打误撞撞进了满山坡的稻香里,挖到了一口好吃到想囤一整年的好米——东巩寨子米。

怎么找对地方

自驾的话,从襄阳城区出发,走麻安高速到东巩出口下,全程大概两个半小时,乡道修得平整,普通轿车也能走,不用担心托底。 公共交通的话,襄阳汽车客运中心站有直达东巩镇的大巴,每日2班,票价大概35元,价格信息仅供参考,以实际为准。到了镇上之后,随便打个本地私家车到种植区,也就十几块钱。
南漳东巩寨子米梯田种植基地
南漳东巩寨子米梯田种植基地

稻田配古寨才是正确打开方式

别光冲着米来,古山寨的风景也值得停下来慢慢看。这里的米之所以叫寨子米,就是因为千百年来都种在古山寨脚下的梯田里,引纯天然山泉水灌溉,本地农户大多还是沿用传统的生态种植方式,一年只收一季,生长期长,米香自然浓得化不开。 夏天去是满眼翠绿,清清爽爽。秋天收割季去,满坡都是金黄。 风一吹,稻浪滚得满山都是。顺着田埂走的时候,能闻到混着泥土和青草的稻香,连呼吸都慢下来,忘了上周赶方案的焦头烂额。站在坡顶往下看,金黄色的稻浪顺着梯田一层一层滚到山脚下,远处春秋寨的石城墙露在山尖,那画面比好多收费的网红景区都耐看。 说实话,我之前吃过不少标价几十块一斤的所谓高端有机米,都没这个香。可能是山好水好,又长在古寨边,沾了点慢悠悠的灵气吧。
襄阳南漳春秋寨脚下稻田日落景观
襄阳南漳春秋寨脚下稻田日落景观
运气好能碰到农户在晒谷场翻谷子,你凑过去闻闻,新谷的香味能把人整个裹住,只要有礼貌打一声招呼,大多会抓一把给你尝,生嚼都带点清甜。

吃住行的实用信息整理

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先说住宿。要是想出行方便,就住东巩镇上,东巩大酒店按三星级标准建造,某主流平台评分4.6分,标间价格大概150元一晚,价格仅供参考,以实际为准。要是想推开门就见稻田山景,推荐住春秋寨景区周边的民宿,不少民宿某平台评分在4.8分,房型从普通标间到独立小院都有,价格从两百多到六百多不等,适合不同出行需求。 再说吃。来了肯定要吃用东巩寨子米做的饭,推荐尝试本地农家乐的柴火焖寨子米饭,锅底会结一层薄薄的锅巴,脆香带甜,就着东巩本地的腊香肠、酸腌菜吃,我当时连吃了两大碗都没够。早上熬一锅寨子米稀粥,配点本地腌的脆萝卜,清爽得不像话,连胃口都比平时大了一倍。 要是喜欢,还可以在农户家里或者镇上的特产店买新米带回去,价格大概五六块钱一斤,价格仅供参考,以实际为准,比超市很多高端米便宜,味道却胜出不少。 行程上,时间充裕的话,值得安排两天:第一天上午出发,中午到镇上吃午饭,下午逛春秋寨,傍晚去梯田边散步看日落,住山间民宿;第二天可以早起看山间雾气绕着稻田飘,碰上个收割季,还能提前跟农户预约体验割稻打谷,感受一把农忙的乐趣,吃了柴火早饭再慢悠悠返程,不累还舒服。 不过话说回来,去就是为了放松,没必要赶行程,想多躺一天就多躺一天,闻着稻香睡觉都比城里舒服。对了,记得空出行李箱的位置,回来肯定要带个十斤八斤的。
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