南漳寻味:藏在荆山小城的传统手工鸡蛋糕

从襄阳开车进南漳,刚过收费站,本地朋友就一脚油门往老城钻,说第一件事就得带我找刚出锅的鸡蛋糕。

老城巷里飘了百年的香

说实话,我之前对鸡蛋糕的印象,就是超市里那种包装好的软点心,没抱太大期待。直到站在巷口的摊子前,看着老板从翻滚的热油锅里捞起一块块金黄金黄的糕体,热油顺着纹路往下滴,香得我鼻子都快揪在一起了。

南漳的鸡蛋糕,和别的地方真不一样。不是蒸出来的软糕,是炸出来的点心。用新鲜鸡蛋、普通面粉和白糖揉面,醒发大半天,切成长条小块下油锅,慢火炸到外皮酥脆起壳,内里还留着松软带气孔的组织,咬开能尝到实打实的蛋香,甜而不腻,带一点淡淡的油香,吃完好久嘴里还留着味。

很多南漳人外出打工上学,走的时候都要拎上一大袋刚炸好的鸡蛋糕,就着路上的风啃,连乡愁都能冲淡几分。

湖北南漳手工现炸鸡蛋糕成品图
湖北南漳手工现炸鸡蛋糕成品图

推荐尝试车站附近开了三十年的老摊子,还有水镜路上的夫妻店,都是本地人常光顾的地方,价格大概12元一斤,仅供参考,以实际为准。刚出锅的最好吃,凉了回锅炸十几秒,或是微波炉转十秒,味道差不了多少。

吃完鸡蛋糕逛南漳,行程顺得很

如果专门来寻味,安排一天一夜的行程刚好,不会赶。早上八点到南漳,先到老摊称半斤热鸡蛋糕,边逛边吃,逛完老城刚好消食。

说下交通,从襄阳出发的话,自驾走呼北高速,全程五十分钟左右,高速费约18元,仅供参考,以实际为准;坐公共交通就到襄阳汽车客运中心站坐大巴,直达南漳汽车站,车程一个多小时,票价约18元,仅供参考,以实际为准,出了站步行十分钟就能到老城巷口,不用转车,很方便。

吃完鸡蛋糕,值得去不远处的水镜庄景区转一转,这里是三国名士司马徽隐居的地方,背靠荆山,前临蛮河,古树遮天,走一圈下来不到两个小时,吹吹风看看古迹,很舒服。下午时间充裕,可以开车去四十分钟车程外的香水河,看层层叠叠的瀑布,夏天去特别凉快。晚上回到县城,找个排档点一锅腊猪蹄火锅,就着剩下的鸡蛋糕当零嘴,舒服得不想走。

湖北南漳老城巷口鸡蛋糕售卖摊
湖北南漳老城巷口鸡蛋糕售卖摊

出行实用信息整理

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住宿方面,南漳县城选择不少。城区有按四星级标准建造的酒店,某平台评分4.7分,房型价格大概220-380元一晚,仅供参考,以实际为准;如果喜欢安静的氛围,推荐选老城巷子里的精品民宿,某平台评分4.8分,价格大概120-200元一晚,出门就能买到刚炸好的鸡蛋糕,特别方便。

打卡提示尽量早去,上午八九点到,几乎都是刚出锅的新鲜货,热门摊子去晚了可能就卖空了。除了鸡蛋糕,不容错过的还有南漳本地的猪油饼、腌制大头菜,都可以带点回去当伴手礼。

不过话说回来,吃鸡蛋糕最有意思的,还是站在巷口的梧桐树下,就着穿巷风啃刚炸好的那一块,热乎的香顺着喉咙钻进肚子里,那种鲜活的满足感,是任何包装好的伴手礼都比不了的。对吧?

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